先週、ちょっと風邪気味でフラフラしていた矢田です。
節分の時、プールで泳いでから、夜中まで吉田神社の節分祭を見に行ったりしていたからですかね…。
いつもならばそろそろ暖かい日もあって、梅でも見に行こうかなという頃ですが、今年は京都でもまだ雪がちらついたりして寒い日が続いています。
とりわけ、福井を中心にした北陸の大雪は本当に大変だと思います。
どうか暖かくして、風邪をひかないようにしてください。
↑ちなみに吉田神社の節分祭の写真。古いお札やお守りを盛大に焚き上げています。
今週は福岡天神・横浜・京都で出店します
今週は福岡の天神・横浜、そして京都で催事出店します。
福岡の天神は、福岡三越の『京都展』に出店です。年一回の福岡での出店です。
京都の名だたる工芸・食品のお店が集まります！
横浜は高島屋の『グルメのための味百選』に出店します。
日本各地から伝統のある食べ物のお店が集まります。
当店もこの催事限りの限定品を出品しますので、
「バレンタインの時に催事場行ったし…」という方もぜひぜひお越しください。
京都でも高島屋で出店します。
『京の味ごちそう展』は京都の料亭さんが集まる催し。
名だたるお店のお料理が２，５００円で味わえる＜名物食堂＞は、毎回、行列ができる人気企画。
当店も豆腐と揚げを販売していますので、ぜひお立ち寄りください。
ご試食もあります。オンラインショップで気になるお品がある方も、ぜひ試しにいらしてください！
福岡三越での出店の詳細です
◎福岡三越 ９階 催物会場 『～伝統とモダンの競演～京都展』
２月２０日（火） → ２月２６日（月）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後５時閉場）
詳しい情報は福岡三越のホームページへどうぞ
http://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/index.html
広告品：なべ豆腐
↑湯豆腐や鍋料理向きのお豆腐。もちろん、冷やっこでもお召し上がりいただけます
湯豆腐・鍋料理用に煮崩れしにくく仕上げた、冬季限定の絹ごし豆腐です。
湯豆腐でお召し上がりになる場合は、アツアツに温めすぎないのがおすすめです（豆腐の味が分からなくなってしまいます）。
お湯の中で豆腐が“ゆらゆら”と動き始めたぐらいが食べごろです。
広告品：「花麩きんかん＜梅＞」（中に梅麩とぎんなんが入った一口サイズの飛龍頭です）
薄味で炊いていただくほか、電子レンジで温めてぽん酢を少し振り掛けて
お召し上がりいただくこともできます。
↑手前は半分に割ったところ。中から、梅麩とぎんなんがのぞいています。
横浜での出店の詳細です
◎高島屋 横浜店 ８階 催会場 『グルメのための味百選』
２月２１日（水） → ２月２６日（月）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後６時閉場）
詳しい情報は高島屋 横浜店のホームページへどうぞ
https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/ajihyaku/index.html
広告品：黒豆さん（黒豆のおぼろ豆腐）
黒豆で作ったおぼろ豆腐。この催事限定・１日５０丁限りでご用意します。
やさしい甘さの柔らかい豆腐です。
他のおぼろ豆腐と同じように、まずはそのまま何もつけずにお召し上がりください。
温やっこや湯豆腐にもお使いいただけます。
↑店で試作した時の写真です。やさしい甘さなのでパクパク食べちゃいました
◎高島屋 京都店 ７階催会場 『京の味ごちそう展』
２月２１日（水） → ２月２７日（火）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後４時閉場）
詳しい情報は高島屋 京都店のホームページへどうぞ
https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/gochisou/index.html
限定品：「おにんじん」
にんじん色で墨流風に紋様を描いた絹ごし豆腐です。
豆腐の白地にうっすらとした朱色が鮮やかです。まずはそのままお召しあがり下さい。
少ししょうがを入れていますので、後味は爽やかです。
↑１丁ごとに違う紋様で朱色が入っています。一期一会の絹ごしです。
