豆腐にかけてお召し上がりいただくだし醤油です。原材料にまぐろの魚醤を加え、少し塩分を感じる味にして、豆腐に合うようにしました。
冷奴のほか、ほうれん草のおひたしにサッとかけたりして、だし醤油と同じようにしてお使いください。
＊（小）は量が少ないですので、湯豆腐のつけだれに使う場合は（大）をおすすめします