この冬はちょっと暖かいのか、積雪が少ないようです。
例年だとこのシーズンはまだ雪が積もっている大原も、この冬はほとんど積もっていない、とのこと、「これはチャンス！」と思い、自転車で行ってみました。
２月中に行くのは、初めてのことです。
↑晴れた日だからなのか全く雪はありません。先に見える山肌には雪がありました
ひんやりした空気のなか、静かな感じで心地よかったです。
もうちょっとして春先になると、菜の花の黄色でいっぱいになります。これも楽しみです。
冬限定・お鍋のセットは２月いっぱいで終了です
そろそろ三寒四温のころ、冬限定のお鍋のセット：「鯛ゆず鍋セット」「京都ぽーく西京みそ鍋セット」「湯豆腐セット（大）」「湯豆腐セット（小）」は２月いっぱいで終了します。
寒そうだな…という日のほかにも、人を呼んでのお食事会やちょっと贅沢な晩ごはん、ご卒業・合格のお祝い（めでたい！）などにも、ぜひどうぞ！
ご注文はオンラインショップで承っております。
今週は福岡天神・横浜・京都で出店します
今週は福岡の天神、横浜、そして京都で百貨店催事に出店します。
福岡の天神では、福岡三越の『京都展』に出店します。
年一回の福岡での出店の機会です。
春が近いこのシーズン、桜や若草をイメージしたお品が並びます！
横浜は高島屋の『グルメのための味百選』に出店します。
日本各地から伝統のある食べ物のお店が集まります。
今回は“開店６０周年記念”ということで限定品もたくさん出品されています。
「バレンタインの時に催事場行ったし…」という方も、ぜひお出かけくださいませ！
京都でも高島屋で出店します。
『京の味ごちそう展』は京都の料亭さんが集まる伝統の催し。
名だたるお店のお料理を気楽に味わえる＜名物食堂＞は、毎回、行列ができる人気企画。
当店も限定の豆腐を販売していますので、ぜひお立ち寄りください。
ご試食もあります。オンラインショップで気になるお品がある方も、ぜひ試しにいらしてください！
福岡三越での出店の詳細です
◎福岡三越 ９階 催物会場 『～伝統とモダンの競演～京都展』
２月１９日（火） → ２月２5日（月）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後５時閉場）
詳しい情報は福岡三越のホームページへどうぞ
http://www.m.iwataya-mitsukoshi.co.jp/real/event/
広告品：なべ豆腐
↑湯豆腐や鍋料理向きのお豆腐。もちろん、冷やっこでもお召し上がりいただけます
湯豆腐・鍋料理用に煮崩れしにくく仕上げた、冬季限定の絹ごし豆腐です。
湯豆腐でお召し上がりになる場合は、アツアツに温めすぎないのがおすすめです（熱すぎると豆腐の味が分からなくなってしまいます）。
お湯の中で豆腐が“ゆらゆら”と動き始めたぐらいが食べごろです。
広告品：「花麩きんかん＜梅＞」（中に梅麩とぎんなんが入った一口サイズの飛龍頭です）
薄味で煮ていただくほか、電子レンジで温めて、ぽん酢を少し振り掛けてお召し上がりいただくこともできます。
↑手前は半分に割ったところ。中から、梅麩とぎんなんがのぞいています。
横浜での出店の詳細です
◎高島屋 横浜店 ８階 催会場 『グルメのための味百選』
２月２０日（水） → ２月２５日（月）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後６時閉場）
詳しい情報は高島屋 横浜店のホームページへどうぞ
https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/
広告品：鬼とうふ（赤）
福井県産の「赤大豆」をしっかり堅めのもめん豆腐に仕上げました。
湯豆腐にすると優しい甘みが引き立ちます。
豆腐田楽や豆腐ステーキ、豆腐ちゃんぷるなどの炒めものにも使えます。
もちろん、冷やっこでそのままお召し上がりいただいても結構です。
↑店で試作した時の写真です。やさしい甘さなのでパクパク食べちゃいました
◎高島屋 京都店 ７階催会場 『京の味ごちそう展』
２月２０日（水） → ２月２６日（火）
午前１０時 → 午後８時 （最終日は午後４時閉場）
詳しい情報は高島屋 京都店のホームページへどうぞ
https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/index.html
広告品：鬼とうふ（赤）
福井県産の「赤大豆」をしっかり堅めのもめん豆腐に仕上げました。
湯豆腐にすると優しい甘みが引き立ちます。
豆腐田楽や豆腐ステーキ、豆腐ちゃんぷるなどの炒めものにも使えます。
もちろん、冷やっこでそのままお召し上がりいただいても結構です。
↑店で試作した時の写真です。やさしい甘さなのでパクパク食べちゃいました
