今年は気温が高めだからでしょうか、今頃になって、ようやくほんのちょっと葉っぱが色づき出しました。
「まだまだだなぁー」と思いながら、上賀茂神社でカエデを見てると、プロペラみたいなものがいっぱい飛び出しています。
「………？」
↑カエデの葉のギザギザとプロペラのまるみ。同じ枝から出ているとは思えないです
これ、カエデの実なんだそうです。
もう少し秋が深まると、赤く染まって、文字通りプロペラのように風にのって飛んでいくんだとか。
これまで全く意識していなかったです。ご存じでしたか…？
なべ豆腐、始まりました！
日が落ちるのが、ずいぶん早くなりました。
そうなってくると、いよいよ鍋物のシーズン。
湯どうふや水炊き、寄せ鍋を囲んで、秋の夜長を楽しむのもアリです。
そこで、ショッピングサイトでも、冬季限定「なべ豆腐」を始めます。
絹ごしくらいの“ふるふる”した柔らかさですが、煮崩れしにくいようにつくった豆腐です。
↑鍋料理で豆腐の味や風味を楽しむコツは、温めすぎないこと。舌をやけどしないためにも、ほどほどの温めでどうぞ。
湯どうふはもちろん、水炊きや寄せ鍋のお供に、ぜひどうぞ！
また、すき焼きには「にがり焼き豆腐」をおすすめします。
今週は横浜で出店します
今週は横浜高島屋の地下で出店します。
１０月末といえば、ハロウィン。すっかりイベントとして定着してきました。
このハロウィン・ウィーク、お出かけして楽しむついでに、地下の催会場にも立ち寄ってみてください！
ご試食もあります。オンラインショップで気になるお品がある方も、ぜひ試しにお越しくださいませ！
横浜での出店の詳細です
◎高島屋 横浜店 地階催会場
『 旬 彩 味 紀 行 』
１０月２３日（水） → １０月２９日（火）
午前１０時 ～ 午後９時（最終日は午後７時閉場）
詳しい情報は 高島屋 横浜店のホームページへどうぞ
https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/
おすすめ品：京揚げ（大）
↑京都サイズの大判のお揚げ。半分サイズの（小）１８０円もあります。
「関東ではなかなかこの味のお揚げには出会えないの！」とお客様からお声をいただく、当店の「京揚げ（大）」。
冷凍庫で保管して、お使いいただくこともできます。
当店の看板商品ですので、この機会にぜひお試しください！
お揚げはこんなふうにして揚げています。
